今日の昼食に出た「南瓜のいとこ煮」はなんで小豆と南瓜でいとこなの？と思っていたので調べて見ました。
「いとこ煮」とは小豆と根菜の煮物を意味するみたいで神仏の御供えを食べる為に出来たみたいです。
固い野菜から鍋に入れる事から「おいおい(甥甥)」「めいめい(姪姪)」に煮ると言われたのが名前の由来みたいです。
ここでは南瓜と小豆の煮物ですが、蓮根と小豆、大根と小豆等もいとこ煮になるんでしょうね☺️
勉強になりました。
今日のメニュー
朝食 バターロール2個
ヨーグルト１個
バナナ半分
野菜生活100
ミルクティー
